今天晚餐: 煎土魠魚/ 玉米番茄炒蛋/ 炒皇宮菜/ 黃瓜丸子排骨湯
昨日本來要出門吃飯，我們夫妻倆在門口遇見李先生，討論到味精的問題
天啊，外食真的要吃下很多不好的東西
所以今天又很勤勞的煮個簡單的家常晚餐
上次沒煎完的土魠魚 ，一樣的處理程序，只是今天要起鍋時用了大火
所以比較焦。我覺得煎魚還是要小火來比較OK ! 才不會一不小心就太焦了
畢竟碳化的食物比較不好
玉米番茄炒蛋
做法:
1. 先準備食材: 番茄一顆，蛋三顆，玉米粒適量
(番茄處理程序) 網路看來的好方法
我會在番茄屁股畫個十字，在用熱水川燙約一兩分鐘，這樣番茄會超好剝皮
再來就是切小丁啦 ! 2. 蛋煎七八分熟，先放至一旁
3. 熱鍋，下油，蒜頭爆香，番茄丁炒一下，下玉米粒，在加入番茄醬，炒一下
4. 加入剛剛的蛋，再炒一炒，加點鹽巴，就可上桌
真是一道營養又簡單的料理
炒皇宮菜
皇宮菜真得很好吃，吃起來口感滑潤，有點黏黏的，聽說這樣比較顧胃喔
炒菜我幾乎都用超簡單的炒法，就是蒜頭爆香後，加入菜，炒完後加鹽巴，就上桌
比較難熟的菜我才會鍋蓋悶一下，不過分烹調也不會加入太多調味
大黃瓜丸子排骨湯
這真的是很隨興的湯，因為愛大黃瓜的甜還有老公愛吃丸子
加上排骨去熬可以替湯頭加分也可提高營養價值，所以就成了這個組合
排骨川燙去血水，黃瓜切好，丸子對切
這道湯品很簡單，把東西都丟下去開始熬就好
大火先煮滾，把雜質撈去，再小火慢燉，要再煮多久要看個人口感。
我是大約煮個40分鐘左右，最後才放鹽，今天所有的調味料都只有鹽，哈哈!
這樣就很好喝啦!
三菜一湯
很下飯，吃不完剛好可以當我明天在家的午餐
附上一張，老公說好吃極了! 就像多納的表情一樣耶! 呵呵
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